Restaurante por Quilo

Para iniciar a semana, minha dica é sobre como comer bem em um restaurante por quilo. Os restaurantes que trabalham no modelo por quilo, caíram no gosto dos brasileiros e atualmente quase todas as cidades oferecem diversas opções, desde os mais em conta aos mais sofisticados. Algumas das razões do crescimento desse tipo de comércio é a praticidade que as pessoas tem de se servir rapidamente, principalmente na correria do dia a dia. Em um restaurante com muitas opções, precisamos estar atentos a nossas escolhas. Para escrever esse post,  me recordei de algumas dicas que dei uma vez para uma colega de trabalho, que gastava muito para comer durante a semana nesse sistema self service e segundo ela, nunca mais esqueceu e passou a economizar... Aqui em São José dos Campos, temos grandes redes até de churrascarias que também oferecem a opção por quilo. É importante destacar que, por ser por peso, esses restaurantes ganham pela média, então colocam entre as opções do dia, ingredientes mais caros e também os mais baratos, então aí é que precisamos fazer bem as escolhas do que vamos comer, pois tudo será pago pela média do mais caro.
Comer bem não significa comer muito, os gostos das pessoas são diferentes, portanto o que é uma boa escolha para mim, pode não ser para você. Normalmente comidas com molho ou ensopados pesam mais, talvez isso não faça diferença para você uma vez ou outra, mas para quem procura esse tipo de restaurante todos os dias, pode fazer grande diferença no bolso, então com dicas simples é possível comer bem e ainda economizar para um jantar mais tranquilo, na companhia de pessoas especiais, degustando um saboroso prato e um bom vinho.... 

Escolhi um restaurante de uma rede conhecida em cidades grandes, nesse restaurante o valor do quilo é R$ 63,00, se você é uma pessoa que come bastante poderá pagar quase esse valor em apenas uma refeição. Então minha dica é, faça boas escolhas para comer bem e economizar.
Apresento nas fotos abaixo algumas opções das pistas oferecidas nesse dia.

 Pista fria: salada de folhas, cuscuz, maionese, palmito, salada de grão de bico e muitas outras opções..

mandioquinha

queijo Grana Padano

           

                                       pista quente: feijão, tutu, risoto...                              nhoque, pastel, torresmo

   parmediana de contra filé massas e fritas

 peixe 

 picanha e alcatra    

  

 costela, cupim  churrascos                                                                                                                                                diversos

  linguiça, salmão...

comida japonesa

Então vamos as dicas... Prefira alimentos que não são ensopados ou com molhos como as massas, tortas, feijão, tutu, maionese, cuscuz, arroz.... Isso não quer dizer não comer, mas diminua a quantidade desses itens, pois lembre-se que estará pagando seu molho pelo valor do quilo. Normalmente para não perder o que foi servido no dia anterior as redes "transformam" a receita, é comum observarmos nas pistas pratos como: croquetes, bolinhos, cuscuz, arroz temperado, tutu.. a não ser que esteja em um restaurante onde a especialidade da casa sejam estes produtos, prefira outras opções disponíveis. Outra dica é evitar carnes que são temperadas com molho de alho por exemplo, normalmente já estão bem assadas (ressecadas), e o molho melhora a aparência e o sabor.. Bom, minha escolha nesse dia foi salada de folhas, picanha e queijo Grana Padano, E você, que tipo de escolhas faz em um restaurante self service por quilo? E você, tem alguma dica sobre esse tema? Deixe o seu comentário.